백년초의 효능에 대하여/라스베가스 에서는 (20)

주렁 주렁 달린 백년초

열매를 썰어 냉동에 보관하는 방법은 추후 여러 방법으로 활용할수 있다.

선인장 열매 백년초란  열매는 무엇인가?

어찌하여 이것을 먹으면 백년을 산다고 했단 말인가 ?

허기사 요즈음 한국 여성 평균 연령이 85세 인데, 요 것만 먹음 + 15 년 ??

 가격이 여름에 워낙  싸기 때문에 또 멕시코 사람들이 요 걸 먹고 심장병이나 고혈압 콜레스테롤 그런 것과는

 담을 쌓고 산다니 신기하고 좋다는 데, 한국에서는 제주도에만 자란다니 조금 비싼것은 어쩔 수 없다.

 

다육식물로서 수분이 없는  건조한 사막이나 높은 고지대에서 장기간 건조에 잘 견딜수 있게 지상의 줄기나

잎에 많은 수분을 저장하는 식물이며 아프리카 카나리아 원래 중남미 멕시코 오스트리아에  많이 서식하는

선인장 류로 미국의 사막 기후 즉 애리조나 네바다 등 의 사막에 잘 자라며

네바다에서는  관상용으로  동네에서도 흔하게 볼 수 있는 것이 바로 백년초이다.

5-7월 파랗게 열매가 달리며 6-7월 경 꽃이 핀후 열매가 자라 고 8월 경부터 수확이 가능하다

효능에는 어떤 것이 있나?

 1.우리 인체에 포도당 을 안정적으로 유지 시켜주는 페놀성 물질과 플라 보노이드 성분이 콜레스테롤

    수치를 정상화 시키며 고혈압, 암, 노화 방지에 효과가 있다고 밝혀졌다.

  2.위 괘양 위장병 위 통 등 소화불량 이나 기침에 탁월하여 민간  천식재로 쓰였고  ,비염 치료에 좋다

 3.피부염증, 화상, 동상, 에 좋으며 특히 비타민 C가 "알로애보다 5 배" 나 많아 피부 미용에 더욱 좋다.

 4.노후의 퇴행성 관절염 치료에 쓰인다.

    다량의 칼슘이 포함되어 있어 각종 관절염에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다

 5.열을 내려 주는 효과가 탁월하며 숙취 해소에 좋아 술 먹은 후 차로 마셔도 효과가 좋다.

 6. 몸의 부기를 억제 시키고 고 지혈증에 좋다

7.변비 치료에 좋으며 노페물 배출을 향상시켜 다이어트에  효과가 좋다고 한다.

주의 사항

모든 약효는 탁월하게 효과를 보는 경우도 있으나 부 작용이 오는 경우도 있음을 주의 하여야만 한다,

선인장은 자신의 몸이 허약 체질인데도 불구하고 약효만 믿고, 너무 "과다 복용"하거나 장 기간 쉬지 않고

복용 할 경우 예상 이외 부작용이 날 수도 있고 ,설사가 날 수도 있어 내 몸에 잘 받는지 검토해야 할 것이다.

적절한 가격의 구입 방법 

라스베가스의 경우 "Grennland" 에 가면 요즈음 한국인에게 인기 품목으로 산더미로 쌓아 놓고 판매한다

허나 가격이 만만치 않다, Flamingo + Easten 에 가면 MARIANA 'S 라는 멕시칸 수퍼마켓에서

"TUNA ROJA "라고 명명된 백년초는 5 개에 단 돈 $1. 로 한개에 0.20 Cent에 팔고 있고 마찬가지로

CA나 애리조나의 멕시칸 가계에  가면  더 싼 가격에 구입이 가능하겠지만,

유독 한인들의 인기 종목이라 한인 마켓은 꽤 비싼 가격을 제시하고 있으며 여름이 지나면 열매가 없어짐으로

현재가 가장 싼 가격에 구입 냉동 저장이 좋은 시기이다.

"마리아나  슈퍼마켓" : 4151 S Eastern Ave  LV 89119  : 702-894-9090

백년초를 1대 1 설탕에 재워 3-4 개월 발효 숙성 시키후 씨와 열매를 걸러 낸 후의 원액

백년초 복용 방법

1. 냉동에 후 장기 보관하여  필요시 차로 몇 개씩 넣고 끓여 마시거나 생수에 담거 마신다.

2. 백년초 와 생강, 대추, 등을 넣어 물을 붓고 끓여 냉장고에 보관하여 매일 마시거나, 달인후

   마시는 방법

3. 소주나, 보드카를 채워 6 개월 이상 숙성 후 ,소주 잔으로 매일  한잔 정도 씩 복용

4.생 열매를 소량씩 냉동에 장기 Ziploc Bag 에 보관하였다가 ,겨울에 필요한 양 만큼 꺼내 믹서를 이용하여

  열매를 갈아서 아침 저녁으로 꿀을 넣은 후 잣을 띄어 차로 마신다.

  (씨가 워낙 단단해 이를 빼낸 후 채를 썰거나 절단하고 , 믹서를 이용하는 것이 좋으며 꼭 장갑을 끼고

껍질을 버껴야 혹시 잔 가시로부터 피부를 보호 할 수 있다)

 껍질을 베껴 낸 후 생수에 담거 냉장고에 보관하여 차로 마셔도 좋다, 사진의 백년초 가루는  한국의 경우 약재상 도매거리

"경동시장'에 가면 열매나 가루를 구입 할 수 있다.

5. 좋아하는 음식과 함께 식 재료로 사용

* *멕시코 인들은 백년초 열매 보다 항상 구하기 쉬운 "백년초 선인장  잎의" 가시를 제거한 후 길게 썰어

   생수에 담궈  하루 종일 그 울어난 물을 마시는 것을 좋아한다. 

6. 믹서에 갈 경우 씨는 갈리지 않게 됨으로 씨를 채에 걸른 후 살라드 소스. 밀가루 떡 반죽에 색감을 내 주거나

   Sherbet,  아이스 크림 에 넣거나  Chopped , Blended 를 하여 여러 가지 요리에  활용 할 수 있다

                                                                        http://blog.daum.net/yongbokj23  

                                                                             YONG JUN ( 운 석 )